Découvrez le jardinage hors-sol : comment créer un potager hors sol et améliorer vos cultures ?
Le jardinage hors-sol est un moyen unique et intéressant de faire pousser des fruits, des légumes, des herbes et des fleurs. Dans un jardin hors-sol vous pourrez faire pousser tous les types de plantes que vous le souhaitez. Le jardinage hors-sol est un terme générique désignant la façon de faire pousser un potager ou n’importe quelle plante en-dehors du sol de votre jardin. Cela regroupe donc aussi bien un jardinage dans un bac surélevé avec de la terre ou du terreau par exemple, que les méthodes de culture où les plantes poussent sans terre.
En effet, dans certains types de jardinage hors-sol, des matériaux organiques et inorganiques remplacent la terre classiquement retrouvée dans le potager. Ces méthodes ont chacune des noms différents comme par exemple :
- La culture hydroponique dans le cas où des matériaux comme la tourbe de sphaigne, la perlite, la vermiculite, le sable grossier et le coco sont utilisés à la place de la terre.
- L’aquaponie quand les racines reposent directement dans de l’eau avec des poissons
- L’aquaculture quand il ne s’agit que de l’eau
Dans cet article, nous n’aborderons que la méthode de jardinage dans des bacs surélevés. Avec cette solution, vous pourrez facilement faire pousser les légumes d’un jardin potager (comme la laitue, les fraises, les épinards, les poivrons et les herbes aromatiques).
Un peu d’histoire…
Ce type de jardinage peut sembler être un type de jardinage très futuriste, mais les concepts existent depuis les années 1500. On pensait que les jardins suspendus de Babylone étaient cultivés hors-sol grâce à une série d’aqueducs et à la canalisation de l’eau à travers la tour.
Bien qu’il existe des documents à ce sujet, on pense que les Aztèques utilisaient la culture hors-sol pour faire pousser un grand nombre de leurs fruits et légumes. Les Aztèques ont été contraints de s’installer sur une terre marécageuse qui n’avait que peu ou pas de sol pour cultiver. Ils attachaient ensemble des roseaux, des brindilles et d’autres matériaux pour créer des radeaux flottants qu’ils recouvraient ensuite de terre draguée dans le marais. Cette terre était très riche en nutriments. Les Aztèques plantaient ensuite leurs graines de légumes dans cette terre. Les graines germaient et les racines poussaient à travers les radeaux jusqu’à l’eau, continuant à tirer des nutriments et de l’eau du marais.
Qu’est-ce que le jardinage hors-sol ?
Le jardinage hors-sol (ou culture hors-sol) est un type de culture de vos plantes où les racines, au lieu de plonger dans la terre de votre jardin, se retrouvent dans un substrat différent. Ce substrat peut être aussi bien de l’eau, que des cailloux, de la vermiculite ou quelque chose de plus classique comme du terreau dans des bacs en hauteur. Dans certains cas, les nutriments nécessaires à la croissance de vos plantes sont apportés par une solution liquide que vous ajouterez.
Lorsque le jardinage hors-sol est réalisé exclusivement dans de l’eau avec des poissons, vous entendrez parler d’aquaponie. Parallèlement, lorsqu’il s’agit d’un autre substrat vous retrouverez le mot hydroponie (ou culture hydroponique).
Ce type de jardinage a été quelque peu oublié. Néanmoins il revient désormais à la mode grâce à plusieurs facteurs :
- Le manque de place dans les jardins : le mètre carré est devenu très cher en France. C’est pourquoi, la culture dans des bacs en hauteur permet de maintenant un peu plus d’espace au sol aussi bien dans votre jardin que sur votre balcon ou terrasse.
- La facilité de mise en oeuvre : plus besoin d’entretenir votre sol de réaliser l’étape de bêchage de la terre au moyen d’une bêche de jardinier. La bêche est un outil très pratique, mais il peut provoquer de nombreuses douleurs si elle est mal utilisée. Dans notre cas, une jardinière et de le terre et le tour est joué !
- Le peu d’entretien : c’est en effet une méthode très peu chronophage une fois qu’elle est en place.
L’avantage de cette culture est donc indéniable. Qui plus est, elle s’adapte à beaucoup de types de plantes différents. Ainsi, vous pourrez avoir recours à ce type de culture aussi bien pour votre potager, que pour des fleurs ou encore les plantes aromatiques. Le plus intéressant reste d’y faire pousser son petit potager ou bien des plantes annuelles. À la fin de la saison, il vous suffira des couper vos plantes. Vous pouvez les intégrer à votre composteur rotatif pour qu’elles se dégradent plus facilement et se transforment en engrais. Cet engrais sera très utile pour planter vos rosiers ou pour réaliser vos bacs de jardinage hors sol l’année suivante.
Chez le particulier, la plupart de temps, elle est réalisée à partir d’un bac ou d’une jardinière (ou de simples pots !) que l’on surélève ou auxquels on ajoute de grands pieds. Mais voyons ça plus en détails.
Les avantages du jardinage hors-sol
Au début, un système hors-sol peut sembler très compliqué. Mais une fois qu’il est opérationnel, il est très simple à cultiver et à entretenir. On peut tirer de nombreux avantages de cette méthode de culture.
Tout d’abord, vous réduisez considérablement les parasites et les maladies transmis par le sol. Et oui, la terre regorge de parasites et de micro-organismes. C’est d’ailleurs ce qui la rend fertile !
De plus, les mauvaises herbes ont tendance à être beaucoup moins problématiques, car il n’y a pas de terre pour maintenir une banque de graines comme dans les cultures classiques.
Souvent, il est également possible de faire pousser plus de plantes dans un espace plus restreint que dans un jardin traditionnel en terre. En effet, les plantes cultivées dans le sol doivent étendre leurs racines pour trouver des nutriments et recueillir de l’eau. Mais dans un système hors-sol, ce n’est pas nécessaire, car vous fournissez tout ce dont la plante a besoin directement à ses racines.
Le dernier avantage du potager hors-sol est qu’il permet de produire plus rapidement, grâce à l’apport constant d’eau et de nutriments. L’eau et les engrais peuvent également être conservés, car il n’y a pas de ruissellement ni de lessivage dans la terre.
Comment créer un potager hors sol ?
De nombreux systèmes sont disponibles sur le marché aujourd’hui. Ainsi, vous pouvez vous orienter vers des solutions clés en main que vous trouverez notamment en jardinerie. Vous devrez choisir le matériau de votre contenant (bois ou plastique en général) et surtout sa capacité et sa hauteur ! Si vous voulez éviter de vous casser le dos lorsque vous jardinerez, choisissez un bac le plus haut possible pour éviter d’avoir à vous baisser. Concernant les dimensions, nous vous conseillons d’opter pour un bac assez profond (au moins 40cm) afin d’avoir assez de profondeur pour les racines. Là encore, cela dépendra aussi des légumes ou plantes que vous souhaitez faire pousser.
Dans tous les cas, nous vous conseillons d’installer un feutre géotextile dans le fond de la jardinière et de le recouvrir de billes d’argile afin de permettre le drainage de l’eau. Dernier conseil, vérifiez-bien que le bac que vous avez choisi permet de drainer l’eau. En effet, une eau stagnante dans le fond de votre jardinière entrainera la moisissure des racines et la mort de vos plantes. Enfin, si votre jardinière est exposée plein sud et que les chaleurs sont conséquentes, pensez à utiliser un paillage sur vos plantes.
Si vous êtes bricoleur, vous pouvez faire un tour au magasin de bricolage le plus proche de chez vous pour trouver de quoi fabriquer vous-même votre jardin hors-sol. Pour ce faire vous pourrez vous orienter vers un matériel comme le bois. Il vous suffira de vous munir de quelques planches et de laisser libre cours à votre imagination. À l’inverse de la solution précédent, vous pourrez vraiment réaliser un projet sur mesure qui s’intègrera parfaitement à votre jardin et par exemple le combiner à de la permaculture !
Que planter dans un potager hors sol ?
Maintenant que votre bac est prêt il ne vous reste plus qu’à le remplir avec les plantes que vous souhaitez faire pousser. Globalement, la plupart des plantes comestibles se plairont dans ce type de potager hors sol. Il faudra évidemment éviter les légumes racines (comme les carottes) qui n’auront pas forcément assez de place pour se développer.
Ainsi, voilà les plantes et légumes vers lesquels vous pouvez vous orienter :
- Plantes aromatiques (origan, romarin, thym, persil, basilic, ciboulette…) : globalement ces plantes tolèrent plutôt bien la culture hors sol. Leurs racines sont rarement très longues ce qui leur permet de bien se développer dans des petits espaces moins profonds.
- Fruits : fraisiers ou framboisiers (si la place est suffisante).
- Légumes : à peu près tous les légumes fruits (comme tomates, piments, poivrons, aubergines…) ou des laitues (voir radis si la profondeur est suffisante. Les courgettes fonctionneront bien mais attention les pieds deviennent très gros.
Le potager hors sol vous permet surtout de faire pousser des légumes de façon biologique. Vos plantes sont moins susceptibles d’être attaquées par des nuisibles, il est donc plus facile d’éviter pesticides et autres produits chimiques d’entretien.
Nous avons fait le tour de ce système de culture très pratique dans certains contextes. Par exemple, si vous habitez en appartement. Ou encore, si votre maison est située en bord de mer, la terre est généralement très peu fertile. La clé d’un beau potager reste bien évidemment l’entretien. Pensez donc bien à arroser régulièrement votre jardinière. Un peu d’engrais ne fera pas de mal non plus !
Cet article traite du sujet : jardinage hors sol
